一口サイズが可愛い！みかん缶でアイスクレープ　｜　How To Make Ice Crepe With Mandarin Orange

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みかんが入ったアイスクレープをご紹介！冷凍することでシャキシャキとした食感になります♪おやつにぴったりな一品です！

■材料 (2人分)
・サラダ　　　　　　　油小さじ1
・ミント　　　　　　　適量
《☆クレープ生地》
・薄力粉　　　　　　　30g
・砂糖　　　　　　　　大さじ1/2
・卵　　　　　　　　　1個
・牛乳　　　　　　　　50cc
《★みかんチーズクリーム》
・みかん缶（固形量）　80g
・クリームチーズ　　　80g
・無糖ヨーグルト　　　大さじ3
・砂糖　　　　　　　　大さじ1

■手順
⑴ ボウルに★を入れてなめらかになるまで混ぜ、冷蔵庫に入れる。
⑵ 別のボウルに薄力粉、砂糖を入れて混ぜる。卵を割り加えて混ぜる。牛乳を3回に分けて加え、その都度混ぜる。
⑶ フライパンにキッチンペーパーでサラダ油を薄く伸ばす。中火で熱し、クレープ生地を1/3量を流し入れてを薄く伸ばす。（フライパン直径20cm）
⑷ 生地のふちに焼き色がついてきたら裏に返す。さっと火を通して取り出す。残りも同様に3回繰り返し、粗熱をとる。
⑸ 4.のクレープ生地の手前に1.のみかんチーズクリームを棒状にのせて折りたたんで巻く。残りも同様に巻く。冷凍庫に入れて2時間程固める。
⑹ 食べやすい大きさに切り、ミントをのせる。

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