フリーズドライいちごで見た目も可愛い生チョコ | kurashiru [クラシル]

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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料】 24個分

ビターチョコレート　　　　　　200g

生クリーム　　　　　　　　　　100ml

ブランデー　　　　　　　　　　大さじ1

無塩バター　　　　　　　　　　15g

いちご（フリーズドライ）　　　4g

【手順】

バットにクッキングシートを敷いておきます。

1. 鍋に生クリームを入れ中火で温め、沸騰直前で火を止めます。

2. ビターチョコレートを割り入れゴムベラで混ぜ、溶かします。

3. 無塩バター、ブランデーを入れ混ぜ合わせたら粗熱を取ります。

4. バットに流し入れ、表面を平らにならしたら、フリーズドライいちごを全体にかけ、冷蔵庫で2時間固まるまで冷やします。

5. 4をバットから出し、24等分に切って出来上がりです。

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