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開けてびっくり♪「バターコーンハンバーグ」
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一見普通のハンバーグ。切ると中からコーンがたっぷり♪食べるのが楽しくなる一工夫加えたハンバーグです！
■材料 (2人分)
・合びき肉 200g
・玉ねぎ 1/2個
・パン粉 大さじ3
・牛乳 大さじ3
・塩こしょう 少々
・コーン（冷凍） 大さじ4
・有塩バター 20g
・サラダ油 大さじ1/2
【☆ハンバーグソース】
・有塩バター 10g
・ケチャップ 大さじ2
・ウスターソース 大さじ1
■手順
⑴ 玉ねぎはみじん切りにして耐熱ボウルに入れ、600Wのレンジで1分加熱して粗熱をとる。
⑵ ボウルにパン粉、牛乳を入れて湿らせる。
⑶ 別のボウルに合びき肉、塩こしょうを入れて粘りが出るまで混ぜる。
⑷ 玉ねぎ、2を加えて混ぜ4等分にして、小判形に成形する。
⑸ 4の上に、コーンの1/2量、有塩バターを中央にのせる。4をもう1つ上にのせ、小判形に成形する。同様にもう一つ作る。(コーンは解凍しましょう)
⑹ フライパンにサラダ油を入れて熱し、5を入れ、焼き色がつくまで中火で焼く。
⑺ ふたをして肉に火が通るまで弱火で7~8分蒸し焼きにして取り出す。
⑻ 同じフライパンに☆を入れて、弱火で煮詰める。
⑼ 器に7を盛り、8をかける。
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