リボンがかわいい！巾着オムライス　｜　How To Make Purse Omelette Rice

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巾着の形をした変わり種オムライスをご紹介！中身は色々な具材に変えても楽しい♪お弁当やおもてなしにもオススメです♪

■材料(4個分)
・ごはん　　　　　　　　　お茶碗1杯
・ベーコン　　　　　　　　2枚
・細ねぎ　　　　　　　　　4本
・冷凍ミックスベジタブル　40g
・サラダ油　　　　　　　　小さじ1
[☆調味料]
・ケチャップ　　　　　　　大さじ1と1/2
・コンソメ　　　　　　　　小さじ1/3
・塩　　　　　　　　　　　ひとつまみ
・こしょう　　　　　　　　少々
[★卵液]
・卵　　　　　　　　　　　3個
・牛乳　　　　　　　　　　大さじ3
・塩　　　　　　　　　　　小さじ1/4

■手順
(1)ベーコンは細切りにする。
(2)耐熱容器にベーコン、冷凍ミックスベジタブル、細ねぎを入れる。ふんわりラップをして600Wのレンジで1分加熱する。細ねぎは取り出し、水にさらして水気を切る。ベーコン、ミックスベジタブルが入った耐熱容器に☆、ごはんを加え混ぜる。
(3)ボウルに卵を割り入れて混ぜ、★の牛乳、塩を加えて混ぜる。
(4)フライパンにサラダ油を薄く伸ばして中火で熱し、3を1/4量流し入れて卵の表面が固まってきたら裏に返し、さっと火を通して取り出す。同様に計4枚焼く。(フライパン:直径20cm)
(5)4に2を等分にのせて卵のふちを少しずつつまみ、細ねぎでリボン型に結ぶ。(薄焼き卵が破れることがあるので、優しく扱いましょう！)

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